龍蝦調料的口味有(you)很多種(zhong)，有(you)盱眙麻辣小龍(long)(long)蝦(xia)調料(liao)(liao)(liao)、十(shi)三香(xiang)龍(long)(long)蝦(xia)調料(liao)(liao)(liao)等，事實(shi)上很多人在做十(shi)三香(xiang)小龍(long)(long)蝦(xia)的時候，湊(cou)夠13味香(xiang)料(liao)(liao)(liao)烹(peng)制，但(dan)是仍與(yu)市場上售賣的不(bu)一樣(yang)，這(zhe)是為什么呢？今天蔣師傅(fu)龍(long)(long)蝦(xia)調料(liao)(liao)(liao)就(jiu)來(lai)幫(bang)大家重新認識一下十(shi)三香(xiang)小龍(long)(long)蝦(xia)調料(liao)(liao)(liao)的。

其實十三香并不止十三種香料，而是中國人喜聞樂見的叫法，比如佛教的十三部經、十三宗、明十三陵、廣州十三行。

十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陳皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等數十種香辛料配合而成。

它們大多來自傘形科、樟科、姜科、蕓香科等盛產精油的植物組織結構，如根、莖、葉、樹皮、果實。

復雜的辛香味可幫助食材去腥除膻，增香開胃，性熱祛寒，抗菌防腐。當然了，還會上火。

看了盱眙龍蝦調料廠家的(de)介紹，大家都(dou)對十三香口味的(de)小龍蝦調料了解(jie)了嗎？