我們無法抗拒美味的食物。說到美味的食物，我們就談談調味品。不同的菜用不同的調味料。火鍋是最常見的消費方式。火鍋調料和十三香龍蝦調料有什么區別？今天龍蝦調料廠家就給大家分享(xiang)一下(xia)相關的內(nei)容

①火鍋調味料主要用于調味、增強和固定火鍋的風味。也可用于烹調其他魚腥羊肉食品。然而，十三種香料主要用于烹調蔬菜、涼菜和蔬菜。

②使(shi)用的材(cai)料大不相同。火(huo)鍋香(xiang)辛料不使(shi)用花椒(jiao)、干姜(jiang)、花椒(jiao)等常用香(xiang)辛料，而(er)(er)是獨特地加(jia)入(ru)更多的香(xiang)辛料來增強、抑制和(he)消除異(yi)味，從而(er)(er)使(shi)香(xiang)氣更濃、更醇。

③生產方法(fa)不(bu)同。十三調味品(pin)一般經過80目(mu)篩(shai)網(wang)加(jia)工(gong)(gong)(gong)過濾，適用(yong)于烹調和冷拌。火鍋中使(shi)用(yong)的(de)香料經過30目(mu)篩(shai)的(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)和過濾。一方面(mian)，十三香適合熱加(jia)工(gong)(gong)(gong)，火鍋不(bu)易糊。

另(ling)一方面(mian)，根據國際文獻，經過(guo)30目篩處理和過(guo)濾后(hou)，其(qi)香味揮發性和持久性最好。十三枝(zhi)香大部分(fen)是在(zai)離開花(hua)盆(pen)前放好的(de)。讓它聞(wen)起來很香。