夏季吃小龍蝦已經風靡全國，當然做法各有不同，口味也就不一樣啦！不管哪種做法，愛吃龍蝦的人肯定都不愿意錯過的！但是現在是冬天，別說在大排檔吃小龍蝦了，連賣龍蝦的都很少，這對于愛吃小龍蝦的人來說，無疑是一件很悲傷的事情。所以，不管是夏天還是大冬天，肯定是自己烹制十三香龍蝦會更劃算一些，今天，龍蝦調料廠家就跟大家分享一下如何用龍蝦調料就能烹制出可口的小(xiao)龍蝦！

可以去超市(shi)買專門的小龍(long)蝦調料(liao)，一般(ban)10元一包(bao)。鍋(guo)里先到(dao)入(ru)食(shi)用(yong)油，200到(dao)300毫(hao)升，油溫(wen)5到(dao)7成(cheng)熱的時(shi)候(hou)放入(ru)花椒10克(ke)，八角5克(ke)，蔥白10到(dao)20克(ke)，姜20到(dao)30克(ke)，豆瓣醬30到(dao)50克(ke)，小火慢炒2到(dao)3分鐘。

倒入(ru)小龍(long)蝦(1000到1500克)，大火翻炒1分鐘，讓每個蝦子都上色(se)，然后(hou)就是(shi)蠔油50克，雞精10克，老抽10到15克，白糖5到10克，啤(pi)酒500到750毫(hao)升。在放入(ru)白芷(zhi)，白蔻，香(xiang)(xiang)葉，桂皮(pi)，八角，花椒，草果(guo)，小茴香(xiang)(xiang)，干辣椒。大火煮沸，轉小火蓋鍋蓋，大約悶10到15分鐘，等鍋里(li)沒(mei)有湯(tang)汁的時候，撒點鹽(yan)，蔥(cong)花，香(xiang)(xiang)油，翻炒幾下，起鍋。。。一盆香(xiang)(xiang)噴噴的小龍(long)蝦就做好了(le)。