如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國，當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!不管哪種做法,愛吃龍蝦的人肯定都不愿意錯過的!在每天晚上坐在大排檔品著小龍蝦,喝著冰鎮的啤酒成為一道亮麗的風景線呢! 但是對于愛吃小龍蝦的人來說，自己烹制會更劃算一些，下面盱眙蔣師傅龍蝦調料廠家給大家分享一下如何用龍蝦調料就能烹制出可口的小龍蝦？

可以去(qu)超市買(mai)小(xiao)龍(long)蝦的調(diao)料(liao)，一般10元一包。鍋里先到(dao)(dao)入食(shi)用(yong)油，200到(dao)(dao)300毫升，油溫5到(dao)(dao)7成熱的時(shi)候放入花(hua)椒10克(ke)，八角5克(ke)，蔥(cong)白10到(dao)(dao)20克(ke)，姜20到(dao)(dao)30克(ke)，豆瓣醬30到(dao)(dao)50克(ke)，小(xiao)火慢(man)炒2到(dao)(dao)3分(fen)鐘(zhong)。

倒入(ru)小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)(1000到(dao)1500克)，大火翻炒1分鐘，讓每個蝦(xia)子都上色，然(ran)后就是蠔油(you)50克，雞精10克，老(lao)抽10到(dao)15克，白糖5到(dao)10克，啤(pi)酒500到(dao)750毫升。在放入(ru)白芷(zhi)，白蔻，香(xiang)(xiang)葉，桂皮，八角，花椒，草果，小(xiao)茴香(xiang)(xiang)，干辣椒。大火煮(zhu)沸，轉小(xiao)火蓋鍋(guo)(guo)蓋，大約悶10到(dao)15分鐘，等(deng)鍋(guo)(guo)里(li)沒有湯汁(zhi)的時候，撒點鹽，蔥花，香(xiang)(xiang)油(you)，翻炒幾(ji)下(xia)，起鍋(guo)(guo)。。。一盆香(xiang)(xiang)噴(pen)噴(pen)的小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)就做好了。