小龍蝦不僅是味道鮮美，而且是一種高蛋白，低脂肪，營養豐富的食物。不僅如此，小龍蝦還能化痰止咳，促進術后的傷口愈合。夏天，是小龍蝦大量上市的季節，今天， 正宗龍蝦調料廠家將(jiang)為廣大(da)讀(du)者(zhe)送出爆炒龍蝦(xia)尾做法？

• 主料：龍蝦尾400g、洋蔥半個

• 輔料：鹽3勺、干辣椒1個、雞精適量、姜1塊、蔥1根、花椒適量、生抽一小勺、老抽一小勺、適量十三香龍蝦調料

• 做法步驟：
  

①把(ba)買回來的龍蝦尾，用酒和鹽水浸一下，可(ke)以去(qu)污、去(qu)腥

②將大(da)蔥、生姜、辣(la)椒、花椒洗(xi)凈，準備好

③鍋中(zhong)到(dao)入油，加熱至八成熱，放入準備好的大蔥、生(sheng)姜、辣椒、花椒，翻炒出(chu)香(xiang)味。

④放入(ru)干(gan)凈(jing)的龍蝦尾(wei)(wei)，換大火炒一兩分鐘，龍蝦尾(wei)(wei)變色(se)后(hou)，加(jia)入(ru)洋蔥，繼續翻炒

五一兩分鐘后(hou)，加入生抽(chou)和老(lao)抽(chou)，同時加入適量(liang)的鹽、十三香，倒(dao)入適量(liang)溫水。

⑥大火(huo)收汁，起鍋前可適量放(fang)點雞精(jing)調味(wei)，灑上蔥花。

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