十三香龍蝦調料有好幾種類型，下面淮安龍蝦調料廠家給大家介紹一下這些類型： 

①辛溫型：八(ba)角、肉桂(gui)、小茴(hui)、花椒、丁香稱五香，一(yi)般(ban)適合家庭小吃、瓜(gua)子、制醬等用，適用范(fan)圍廣泛，適合大眾口味。一(yi)般(ban)市場上流(liu)通的五香粉(fen)都是以(yi)小茴(hui)、碎桂(gui)皮為主，八(ba)角、丁香很(hen)少，所以(yi)沒有味道，真正(zheng)制作起來，應該以(yi)八(ba)角、丁香為主，其它的為輔才行(xing)。 

②麻辣型：在五香(xiang)的基礎上加青川椒(jiao)、蓽菠(bo)、胡椒(jiao)、豆蔻、干(gan)姜、草果、良姜等，在燒制當中，要投入適當的辣(la)椒(jiao)，以達(da)到有(you)(you)辣(la)、麻的口感。用法各異，在椒(jiao)子(zi)和花(hua)椒(jiao)可用熱(re)油炒，達(da)到香(xiang)的感覺(jue)，也有(you)(you)磨成粉狀，也有(you)(you)全部投進鍋中煮(zhu)水用，那就是說每個廚(chu)師他有(you)(you)他本人的看(kan)法和愛(ai)好，都能起到一定的效(xiao)果。 

③濃香型：在一般材料的(de)基礎上加香(xiang)(xiang)砂、肉蔻、豆蔻、辛庚(geng)，進(jin)口香(xiang)(xiang)葉，制成特有的(de)香(xiang)(xiang)味，如香(xiang)(xiang)腸、燒雞、鹵雞和高(gao)檔(dang)次的(de)燒烤。 

④怪味型：草(cao)果、草(cao)蔻、肉(rou)蔻、木香、山奈、青(qing)川椒、千年健(jian)、五加皮(pi)、杜仲(zhong)另(ling)加五香以煮水，這種口味給人以清新的感覺。 

⑤滋補型：如天(tian)麻、羅漢(han)果(guo)、當(dang)參、當(dang)歸(gui)蔓長、肉(rou)桂作(zuo)為輔料，佐以甲(jia)魚、母雞(ji)、狗肉(rou)之類，系大補(bu)，可(ke)壯陽補(bu)腎、益氣補(bu)中(zhong)，增(zeng)強人(ren)體的免(mian)疫力。