十三香龍蝦調料有好幾種類型，下面淮安龍蝦調料廠家給大家介(jie)紹(shao)一(yi)下(xia)這些(xie)類型： 

①辛溫型：八角、肉桂(gui)、小茴、花椒、丁香(xiang)稱五香(xiang)，一般適(shi)(shi)合家庭小吃、瓜(gua)子、制(zhi)醬等用(yong)(yong)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)范圍廣泛，適(shi)(shi)合大眾口味(wei)。一般市(shi)場上流通的(de)五香(xiang)粉都是以小茴、碎桂(gui)皮為(wei)主，八角、丁香(xiang)很少，所(suo)以沒有味(wei)道，真正制(zhi)作起來，應該以八角、丁香(xiang)為(wei)主，其它的(de)為(wei)輔才行。 

②麻辣型：在(zai)五香的基礎(chu)上加青(qing)川(chuan)椒、蓽菠(bo)、胡椒、豆蔻、干姜、草(cao)果(guo)、良姜等(deng)，在(zai)燒(shao)制當(dang)中(zhong)，要(yao)投入適(shi)當(dang)的辣(la)(la)椒，以達到有(you)辣(la)(la)、麻的口(kou)感(gan)(gan)。用法(fa)各異，在(zai)椒子和花椒可用熱(re)油炒(chao)，達到香的感(gan)(gan)覺，也有(you)磨成(cheng)粉(fen)狀，也有(you)全部投進鍋中(zhong)煮水用，那就是(shi)說每個廚(chu)師他有(you)他本人(ren)的看法(fa)和愛好，都能起到一定的效果(guo)。 

③濃香型：在一般(ban)材料的(de)基礎上加香(xiang)(xiang)(xiang)砂、肉(rou)蔻、豆蔻、辛庚，進口香(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)，制成特(te)有的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，如香(xiang)(xiang)(xiang)腸、燒(shao)雞(ji)、鹵雞(ji)和高檔次的(de)燒(shao)烤。 

④怪味型：草果(guo)、草蔻(kou)、肉蔻(kou)、木香、山(shan)奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，這種口味給人(ren)以清新(xin)的感覺。 

⑤滋補型：如天麻(ma)、羅漢(han)果(guo)、當參、當歸蔓長、肉(rou)桂作為(wei)輔料，佐(zuo)以甲魚、母雞、狗肉(rou)之類，系大補，可(ke)壯陽補腎、益氣補中，增(zeng)強(qiang)人體的免(mian)疫(yi)力。